Am Lake Constance erwarten Gourmen mit einer Vielzahl von Sternenküchen. Insgesamt acht Restaurants in direkter Lage zum See oder in der Umgebung wurden Michelin -Stars ausgezeichnet. Darunter befinden sich zwei Küchen mit 2 Michelin -Sternen und drei Restaurants mit Blick auf den See. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Restaurants Michelin -Sterne bekommen und welche Spitzenanführungen auf Lake Constance für außergewöhnliche Lebensmittel sind.
Übrigens: Bei uns finden Sie auch einen Überblick über die Star-Restaurants im Schwarzen Wald und über die Star-Restaurants in Baden-Württemberg.
Wie bekommen Restaurants einen Michelin -Stern?
Michelin -Stars haben sich als ultimatives Zeichen für außergewöhnliche kulinarische Kunst etabliert. Der Ursprung der Michelin -Führer Es ist jedoch ziemlich woanders, wenn man annehmen würde. Es wurde 1900 von den Brüdern André und Édouard Michelin, den gleichnamigen Erfinder der Tire Company, gegründet, zunächst als praktischer Reiseführer für Fahrer. Neben Straßenkarten und Workshop -Adressen wurden die ersten Hotel- und Restaurantempfehlungen 20 Jahre später gefunden. Was als praktischer Begleiter begann, hat sich im Laufe der Jahrzehnte zum weltweit bekanntesten Restaurantführer entwickelt.
Aber wie kommen Restaurants zu einem Michelin -Stern? Der Michelin -Leitfaden erklärt es wie folgt: Die Inspektoren besuchen die Restaurants anonym und unangekündigt. Sie testen das Essen unter echten alltäglichen Bedingungen, um sicherzustellen, dass Sie die gleiche Qualität wie jeder andere Gast haben. In SO -genannten „Star Conferences“ wird es gemeinsam entschieden, ob ein Restaurant einen oder mehrere Sterne erhält. Die Allokation wird jedoch nur getroffen, wenn alle Beteiligten zustimmen. Wenn dies nicht der Fall ist, wird es erneut getestet. Nur die Lebensmittel werden bewertet. Das bedeutet, dass Service und Ambiente keine Rolle spielen. Dies zeigt sich auch aus der Tatsache, dass der Führer zusätzlich zu edlen Restaurants weltweit auch Street Food in Städten wie Singapur oder Bangkok mit einem Stern unterscheidet.
In diesen 8 -Sterne -Restaurants am Lake Constance können Sie hervorragend essen
Eine außergewöhnliche Auswahl an Sternenküchen erwartet rund um den Lake Constance. Insgesamt acht Restaurants wurden in unmittelbarer Nähe von Lake Constance Michelin Stars ausgezeichnet. Zwei von ihnen haben sogar zwei Stars-An-Preis, die nur zwölfmal in Baden-Württemberg ausgezeichnet wurden. Laut dem Michelin -Führer sind dies die besten Star -Restaurants am Lake Constance (ab 2025):
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Ophelia, Constance: Ausgezeichnet mit 2 Sternen
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Taverne zum Schäfli, Wigoltenen: Ausgezeichnet mit 2 Sternen
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Casala – Das Restaurant, Meersburg: Ausgezeichnet mit 1 Stern
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Villino, Lindau: Ausgezeichnet mit 1 Stern
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Karrisma, Lindau: Ausgezeichnet mit 1 Stern
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Schweizer Mangold, Lochau: Ausgezeichnet mit 1 Stern
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Guth, Lauterach: Ausgezeichnet mit 1 Stern
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Falconera, Öhningen: Ausgezeichnet mit 1 Stern
2 Michelin-Stern-Restaurant: Ophelia
Die Ophelia ist eines der beiden Gourmet -Restaurants am Lake Constance, die zwei Michelin -Sterne erhielten. Es befindet sich in einer herrlichen Jugendstil -Villa, die Teil des eleganten Hotel Riva in Constance ist. Sofort an der Uferpromenade kann auch hier im Sommer auf einer Terrasse mit Blick auf den See gefüttert werden. Der Küchenchef Dirk Hoberg verlässt sich kulinarisch in einer französisch inspirierten, kreativen Küche mit internationalen Akzenten. Der sogenannte „Küchentisch“ ist besonders beliebt, die Michelin Empfohlen: Hier können die Gäste direkt in die offene Küche einnehmen und die Köche bei der Arbeit beobachten. Zusätzlich zum Michelin Award erhielt Ophelia auch die maximale Bewertung vom Restaurant Guide Gusto Mit 10 Pfannen.
Taverne zum Schäfli: Top -Gastronomie im halben Haus
Die Taverne für die Schäfli ist auch eine der Top -Adressen rund um den Lake Constance und stammte von Michelin -Leitfaden 2 Sterne ausgezeichnet. Das Restaurant befindet sich in einer kleinen Stadt in der Schweiz und befindet sich in einem charmanten, rustikalen halben Haus. Das Ambiente ist gemütlich, mit liebevoll eingerichteten Zimmern und einer Terrasse, die Sie zum Verweilen einlädt. Gourmen können klassische Gerichte mit asiatischer Berührung in der Taverne entdecken, die Michelin Laut „mit präziser Handwerkskunst und vollen Aromen kommen auf den Teller“
Casala: Star Kitchen in Meersburg
Das Casala Gourmet Restaurant befindet sich im Romantik Hotel Residenz Am See in Meersburg. Hier haben die Gäste einen wunderbaren Blick auf den Lake Constance, sei es aus dem elegant eingerichteten Raum oder von der Terrasse. Saisonale Gerichte werden serviert, die entweder im sorgfältig komponierten Menü mit bis zu sechs Zahnrädern oder einzeln bestellt werden können.
Mediterraner Starküche im Villino
Der Villino liegt etwas außerhalb von Lindau, umgeben von Obstgärten und Gärten. Das Gourmet -Restaurant, das als Familienunternehmen geführt wird, befindet sich in einem Boutique -Hotel. Die Küche ist moderner Mittelmeer, geprägt von italienischen Einflüssen und im asiatischen Flair. Neben klassischen Menüs werden auch vegetarische Varianten angeboten. Für seine Küche war der Villino mit einem Michelin -Stern und dem Restaurantführer Gusto Ausgezeichnet mit 7 Pfannen, die für ausgezeichnete Handwerk und klare Aromen stehen.
Regionale Spezialitäten im Karrisma
Das Karrisma -Restaurant, das sich im Hotel Adara in der Altstadt von Lindau befindet, wurde von Michelin mit einem Star für seine hervorragende Küche geehrt. Chefkoch Julian Karr sorgt für kreative und saisonale Produkte von großer Bedeutung und bedient regionale Spezialitäten wie Fresh Lake Constance.
Gourmetküche im Sterner Restaurant Mangold
Das Star Restaurant Mangold in Lochau, Österreich, beruht auf unkomplizierte, ehrliche Küche. Hier gibt es keine übertroffenen, inszenierten Geschmackskombinationen, sondern handgefertigte, präzise zubereitete, klassische Gerichte.
Regionale Küche für Blutgürtel in Guth
Das Guth Restaurant in Lauterach wurde mit einem Michelin -Stern ausgezeichnet und gilt als beliebte Adresse für Kenner. Chefkoch Thomas Scheucher bietet eine klassische, traditionell inspirierte Küche an, die ebenfalls modern interpretiert wird. Zusätzlich zu gut bekannten Gerichten wie Wiener Schnitzel finden sich regionale Spezialitäten wie frische Lake Constance auf der Karte. Große Fensterfronten bieten viel Tageslicht und öffnen einen angenehmen Blick auf die Landschaft.
Falconera: Gourmet -Genuss im halben Haus
Die Falconera in Öhningen befindet sich in einem rustikalen, gemütlichen, halb gepflegten Haus, das einst als Mühle diente. Trotz der rustikalen Umgebung gibt es eine elegante Atmosphäre. Das Restaurant wird nicht nur mit einem Michelin -Stern vergeben, sondern auch von erhalten Gusto 7 Pfannen für die außergewöhnliche Küchen- und Handwerksleistung. Hier erhalten die Gäste klassische Gerichte aus hochwertigen, saisonalen Produkten.
Bei uns finden Sie auch Übersichten über Restaurants mit Top-Bewertungen für alle Baden-Württemberg oder insbesondere für den Lake Constance oder für den Schwarzen Wald.