Um finanziell über die Runden zu kommen, müssen die landwirtschaftlichen Betriebe in Schleswig-Holstein diversifizieren. Erneuerbare Energien, Hofläden, Partyscheunen: Die Landwirte haben sich viel einfallen lassen. Eine Nische ist es, Menschen mit Behinderung auf dem Hof wohnen und arbeiten zu lassen.