Manche stopt Steinpilze voor heilige Wesen, die met Irdischem wie Wurst en Kastanien nicht in Berührung kommen dürfen. Ik zie het anders. Ik behandel steinpilze met bisschen grob en schmore in dieser Pasta. Minimalisme is mooi – nu is er boter, steinpilze en een stuk brood. Aber ist Herbst, is regnet, is dunkel, kaal gevallen door Laub, ik zal geen Kunst, ik zal Essen, in das ich mich reinkuscheln kann zijn.
Zorg voor de zorg die bij de doos hoort, de man met de beste aankoop en vacuümverpakking, verwissel de vingers en beiseitestellen. Maak de steinpilze schoon en maak hem grondig schoon. Salsiccia met een Messer onderweg, de innerlijke rust en grob hacken.