Zu den von ihm betreuten Künstlern gehörten der aus der „Schwarzwaldklinik“ bekannte Schauspieler Klausjürgen Wussow sowie die Sänger Rex Gildo und Abi Ofarim. Neben seiner Tätigkeit als Manager inszenierte Weidenfeld in den 80er und 90er Jahren Konzerte als Regisseur, schrieb Songtexte für Howard Carpendale und schrieb auch mehrere Bücher.