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Mehlwürmer: Laut EU, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln erlaubt sind

Mehlwürmer: Laut EU, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln erlaubt sind

Bereits 2021 erlaubte die EU Essenswürmer als „neues Essen“, dh Essen, das vor dem 15. Mai 1997 kaum konsumiert wurde Produkte oder Kekse.

Die neue Zulassung bezieht sich nun auf Pulver von mit UV -Strahlung behandelten Mehlwürmern. In Zukunft kann das Pulver in Brot und Brötchen, Kuchen, Produkten aus Pasta, verarbeiteten Kartoffelprodukten, Käse- und Käseprodukten sowie Obst- und Gemüsekompotation verarbeitet werden. Die Verordnung tritt am 10. Februar 2025 in Kraft.

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