Die Pakete wieder billiger: Butterpreis verabschiedet sich vom Rekordhoch

Gemeinde wieder billiger

Butterpreis verabschiedet sich vom Rekordhoch

06.02.2025, 15:58 Uhr

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Für Butter mussten die Verbraucher seit dem letzten Herbst einen vergleichsweise großen Geldbetrag einsetzen. Jetzt gibt es Entspannung auf dem Markt: Die ersten Lebensmittelketten senken den Preis, andere folgen.

Butter wird für Verbraucher in Deutschland billiger. Die Einzelhandelsketten von Lidl und Kaufland haben den Preis für eine 250-Gramm-Packung deutscher Markenbutter der eigenen Marken auf 2,25 EUR gesenkt. Das sind ungefähr 6 Prozent weniger als der letzte. Die Discounter Aldi Nord und South folgten dann. Ab Freitag senken sie den Preis um fast 8,5 Prozent auf 2,19 Euro. Andere Butterprodukte sollten ebenfalls billiger sein.

Andere Ketten wie Rewe, Penny und Norma kündigten ebenfalls Preissenkungen in ihren eigenen Marken an. Dies war das Ergebnis einer Umfrage. Bisher haben Edeka und Netto die entsprechenden Anfragen unbeantwortet gelassen. Wenn einzelne Lebensmittelhändler die Eckpreisartikel wie Butter dauerhaft reduzieren, verfolgen andere normalerweise schnell.

Im Oktober stieg der Preis für das günstigste Paket der deutschen Markenbutter Butter auf 2,39 Euro. Butter kostet mehr denn je. Laut Experten waren die Gründe kleinere Milchmengen, die von den Landwirten geliefert werden, und ein niedrigerer Fettgehalt in Rohmilch. Im Sommer führte die blaue Zungenerkrankung zur Bruch der Milchausbeute bei betroffenen Tieren.

Butter, die seit Jahren von Preisschwankungen betroffen sind

Trotz der starken Preiserhöhung wurde in Deutschland keine Butterbutter konsumiert. Im 4. Quartal 2024 lag der pro Haushalt gekaufte Betrag nur um 1,3 Prozent niedriger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, wie Daten vom Markt und der Meinungsforscher YouGov zeigen.

In den letzten Jahren gab es große Preisschwankungen in Butter. Im Sommer 2023 mussten die Kunden in den meisten Geschäften in den meisten Geschäften 1,39 EUR für ein Paket ihrer eigenen Markenbutter bezahlen. Die Regalpreise für vergleichbare Produkte von Markenherstellern sind immer höher.