Cheddar-Schwindel
Betrüger erbeutet Bio-Käse im Wert von 360.000 Euro
In Großbritannien hat sich Neal’s Yard Dairy mit seinen Käsesorten und Bio-Produkten als Delikatesse etabliert
© Neal’s Yard Dairy
Eine französische Einzelhandelskette wollte 950 große Laibe besten Bio-Käses kaufen. Offenbar hat ein Betrüger tatsächlich die Käseproduzenten ausgetrickst.
Ein britisches Unternehmen, das preisgekrönten Cheddar-Käse herstellt, ist Opfer eines groß angelegten Betrugs geworden. Ein Betrüger gab sich als Käufer einer großen französischen Lebensmittelkette aus und betrog Käse vom Londoner Unternehmen Neal’s Yard Dairy. Insgesamt wurden 22 Tonnen Cheddar geliefert. Das sind 950 Käselaibe, hergestellt aus den drei preisgekrönten Käsesorten Hafod Welsh, Westcombe und Pitchfork.
Der Betrüger war ein Käsekenner
Neal’s Yard Dairy bemerkte den Schwindel erst, als es zu spät war. Das Unternehmen sagte: „Es wurde ein detaillierter Vertrag ausgearbeitet, der detaillierte Zahlungsbedingungen enthielt. Gespräche mit dem angeblichen Vertreter zeigten ein tiefes Verständnis des Sektors, was ihm zusätzliche Glaubwürdigkeit verlieh.“
Neal’s Yard Dairy trägt den Verlust, sodass Landwirte und Molkereien nicht belastet werden. Patrick Holden, dem die Farm gehört, auf der Hafod Cheddar hergestellt wird, sagte: „Es mag naiv klingen, Opfer eines Betrugs zu werden, aber die Wahrheit ist, dass in der Welt des handwerklich hergestellten Käses ein tief verwurzeltes Vertrauen in alle Transaktionen herrscht.“ Das stimmt eine Welt, in der das Wort eines jeden bindend ist.
Produzenten werden bezahlt
Neal’s Yard Dairy ist ein Pionier für traditionell hergestellte Bio-Produkte. Tom Calver produziert für sie die Sorte Westcombe. Er sagte: „Neal’s Yard Dairy hat uns, die Lieferanten, an die erste Stelle gesetzt, indem wir dafür gesorgt haben, dass wir auch in den dunkelsten Zeiten für den Käse bezahlt werden. Der Prozess der Herstellung dieses Käses begann vor fast drei Jahren, als wir den Grundstein für die Menge an Arbeit legten.“ Der Aufwand für die Aufzucht der Kühe, die Einhaltung der besten landwirtschaftlichen Praktiken und die Verarbeitung der Milch, Charge für Charge, um den bestmöglichen Käse herzustellen, ist unschätzbar. Und das war absolut schrecklich.“
Für den Endkunden ist der feine Käse nicht billig. Hafod West kostet umgerechnet 15,50 Euro für das 300-Gramm-Stück, Westcombe kostet 8,60 Euro für 250 Gramm und Pitchfork kostet 13,20 Euro für 250 Gramm.
Quelle: Neal’s Yard Dairy